Kochen auf dem Holzofen erlebt derzeit eine spürbare Renaissance. Auf der Heim+Handwerk in München erklärt die Riederinger Hafnerei, warum Sesselöfen mit Kochplatte stark nachgefragt sind und welche Vorteile moderne Ausführungen gegenüber klassischen Kaminöfen bieten.
Der Sesselofen vereint zwei Funktionen in einem System: Er dient sowohl zum Kochen als auch zum Beheizen des Wohnraums. Durch seine Bauweise ist er auf eine hohe Wärmespeicherung ausgelegt und gibt die erzeugte Wärme über viele Stunden gleichmäßig ab. Auf der Messe Heim+Handwerk wird gezeigt, wie sich mit einem vergleichsweise kompakten Ofen eine hohe Heizleistung erzielen lässt. Gleichzeitig bleibt der Ofen alltagstauglich, da die Kochplatte direkt genutzt werden kann.
Ein zentrales Merkmal moderner Sesselöfen ist die große Sichtscheibe. Sie ermöglicht den Blick auf das Feuer und macht den Ofen zu einem gestalterischen Element im Raum. Die Holzscheite werden über eine großzügige Tür eingelegt, was die Beschickung erleichtert. Die Bedienung erfolgt über einen manuellen Einstellhebel. Ergänzend kann eine elektronische Ofensteuerung eingesetzt werden, um den Wirkungsgrad zu optimieren und die Wärme besser zu speichern. Auf der Messe wird erklärt, wie dadurch der Abbrand kontrollierter abläuft.
Die beim Abbrand entstehende Rauchwärme wird gezielt über Schamottezüge geführt. Diese leiten die Wärme weiter zu den Kacheln, die als Speichermasse dienen. Dadurch wird die Hitze nicht sofort abgegeben, sondern zeitversetzt an den Raum abgeführt. Auf der Heim und Handwerk wird gezeigt, dass diese Bauweise eine Wärmeabgabe von etwa 12 bis 14 Stunden ermöglicht. Der Ofen wirkt damit weit über den eigentlichen Heizvorgang hinaus.
Sesselöfen mit Kochplatte lassen sich auch nachträglich in bestehende Wohnräume integrieren. Ein vorhandener Schornstein ist dabei von Vorteil. Der komplette Einbau dauert laut Messeangaben etwa eine Woche. Gestalterisch sind die Öfen sehr variabel. Die Kacheln prägen das Erscheinungsbild und können individuell gestaltet werden. Neben klassischen Kachelöfen sind auch moderne Varianten mit Putz, Keramik oder Stahl möglich, die sich an zeitgemäße Wohnkonzepte anpassen.
Die hohe Nachfrage nach Sesselöfen mit Kochplatte zeigt, dass viele Menschen wieder stärker auf Holz als Wärmequelle setzen. Die Riederinger Hafnerei verbindet diesen Trend mit handwerklichem Ofenbau und individueller Planung. Jeder Ofen wird an den Raum und die Nutzung angepasst. Größe, Materialwahl und technische Ausstattung werden im Vorfeld abgestimmt, sodass kein Standardprodukt entsteht.