Getränkearmaturen - DSI MICROMATIC
Die Firmen VINSERVICE aus Italien und TAPRITE aus den USA haben sich zum Unternehmen DSI MICROMATIC - Getränkearmaturen zusammengefunden. Zurzeit läuft eine Fusion mit der Firma MICRO MATIC. Der Standort von DSI in Hamm/Deutschland hat sich auf Fittinge und Zapfköpfe spezialisiert, auch Schankhähne werden produziert. VINSERVICE ist für Schanksäulen zuständig, TAPRITE für Druckminderer und dergleichen.
Zapfkopf mit drei integrierten Sensoren
Auf dem Stand der BrauBeviale 2023 wird eine Diadraft-Installation gezeigt. Sie besteht aus einem Zapfkopf mit drei integrierten Sensoren. Sie prüfen den Durchfluss des Bieres, lesen den Gasdruck am Zapfkopf aus und können mittels einer Antenne aus dem mit NFC Tec bestückten Fitting die gespeicherten Informationen aufnehmen. Alle Informationen sind kabelgebunden an ein Gateway angeschlossen, das bis zu 6 lines aufweist.
Barkeeper kann an Dashbord Daten analysieren
Die batteriebetriebenen Schankhähne dienen zur Messung bzw. Feststellung, ob der Durchfluss aus oder an ist, und zur Messung der Temperatur, sie sind über Bluetooth mit dem Gateway verbunden. Von dort können die Daten in eine Cloud gesendet werden, über die beispielsweise der Barkeeper an einem Dashboard die Daten analysieren kann, so etwa den Durchfluss kalibrieren kann und auch ganz praktisch beispielsweise gewarnt wird, wenn das Bier zur Neige geht. Brauereien steht eine andere, detailliertere Insight und KPI Tracking zur Verfügung.
Digitaler Ausschank: Fitting mit NFC-Technologie
Dieser digitale Ausschank besteht aus dem Fitting mit NFC-Technologie, einem über Bluetooth verbundenen Schankhahn für die Temperatur und einem Zapfkopf, an dem Druck und Flow ausgelesen werden können. Im Prinzip eine Schankanlageninstallation, die für alle Bars und für die Gastronomie allgemein interessant ist. Hauptzielgruppe sind Brauereien, die wegen der Bündelung der Informationen und deren Auswertung unter anderem sehen, welche Marken gut laufen oder welchen Volumen zu bestimmten Zeiten erreicht werden, den meisten Mehrwert durch einen digitalen Ausschank haben.
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